مقادير الطبق مغربي اللحم بالبرقوق

مقادير الطبق مغربي اللحم بالبرقوق

لتحضير الطبق مغربي اللحم بالبرقوق نحتاج إلى :

  • نحتاج إلى بصلة متوسطة نحكها و نضعها فطنجرة الضغط
  • نضيف ليها أربعة فصوص ثوم محكوكين
  • و زيت الزيتون
  • و سمن
  • ثم نضيف اللحم مع القليل من الملح وابزار
  • ونضيف ضويمة الزعفران
  •   عودان من أعواد القرفة
  • اسكنجبير
  • خرقوم
  • حزمة الربيع بعد تنقيتها
  • ونضيف بعض من الزعفران شعرة
  • ثلاث بصلات مقطعين بشكل هلالي
  • و نقوم بخلط الجميع في الطنجرة ونغلق عليه يطبخ
  • وفي النهاية عندما يطبخ نضيف إليه قليلا من سنيدة و قرفة .

وبنسبة للبرقوق يصلق في إناء أخر ويقدم مع طبق النهائي كما في الصورة

و ……  بالصحة والراحة

Elaouad

جريدة إلكترونية مغربية تتجدد على مدار الساعة. تقدم آخر أخبار المغرب والعالم العربي بالاضافه الي أقوي الفيديوهات والصور الحصرية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *